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Entregamos en bici
café fresco y de calidad.
Origen: Pluma Hidalgo OAX.
Localidad: Las Trancas, 1500 msnm
Productor: Lucio Ramos
Proceso: Lavado
Tostador: Diego Maroquin
Fecha de tostado: 24 de mayo 2022
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Comenzamos en nuestra casa, en Pluma Hidalgo. Encontramos un paraíso natural que nos ha aportado momentos inolvidables: un acercamiento muy íntimo a la naturaleza y a la gente que, debajo de las copas de los árboles, hace posible que crezca el cafetal.
Descubrimos distintos lugares donde crece el mejor café de México. Conocimos a nuestros vecinos y creamos vínculos. Los Serenos es el resultado de este afortunado encuentro: el tejido en el que se entrelazan el amor por la naturaleza, las relaciones humanas y, sobre todo, el café.
Queremos compartirte los granos que ahí se cosechan como excusa para volver una y otra vez.
COSECHA DEL AÑO
El trato directo con pequeños productores nos permite mantener nuestra calidad al conocer el cuidado que cada uno da a sus cafetales, al cultivo del fruto y al proceso que se requiere para obtener el grano. Cada lote que ofrecemos es único en su sabor y aroma.
RECIÉN TOSTADO
Para garantizar nuestra calidad colaboramos con especialistas que conocen la forma de tostar un grano para resaltar sus mejores cualidades.
MOLIDO Y EMPACADO
Buscamos alejarnos del café de anaquel. Para asegurar la frescura, tostamos en lotes pequeños y molemos y empacamos un día antes de enviar tu pedido.
ENTREGA A DOMICILIO
Entregamos café en bici porque nos interesa que puedan tomar nuestro café en sus casas y lugares de trabajo y que Los Serenos se convierta en el producto favorito de su alacena.
EN GRANO O MOLIDO
Cada método de extracción funciona de forma específica, nosotros molemos de acuerdo a la forma en que haces tu café para maximizar las cualidades que cada método aporta. También puedes comprar tu café en grano y moler en casa.
PRENSA FRANCESA
DRIP MANUAL
AUTO DRIP
ESPRESSO
TURCO
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